在选择糖的时候 ， 最好将红糖和白糖混合 ， 这样煮出来的糖水既甜又不腻 。
这种小吃的主要原料是糯米粉 。当我们的食欲不好 ， 不爱吃的时候 ， 糯米粉可以起到调节食欲的作用 ， 还可以缓解我们的肠胃疼痛 ， 有很好的保健作用 。糯米粉中的钙含量也很高 ， 对正在长大的孩子非常有益 ， 促进骨骼生长 。
但是也一定要注意不要吃太多 ， 因为糯米粉比较粘 ， 吃多了不利于消化 。
红糖中铁的元素含量极高 ， 缺铁性贫血的朋友可以多喝红糖的水 ， 痛经的女性也可以喝红糖的水 ， 因为红糖的水可以调节我们的气血 。冬天加姜丝也能御寒 。
【菜名】:糖油粑粑
【所需配料】:糯米粉250克、热水150克、冷水50克、红糖 ， 40克、白糖20克、蜂蜜20克、糖汁180克
[烹饪工艺]:
1.将糯米粉打开 ， 放入天平中称量250克 。用水壶加热热水 。
【红糖糍粑哪个地方的特产 红糖糍粑是什么地方的特产】2.将少量热水倒入糯米粉中数次 ， 用筷子搅拌均匀 。
3.慢慢加入50克冷水 ， 用手揉成面团 ， 用保鲜膜盖好 ， 静置10分钟 。
4.把红糖切碎如果没有切碎机 ， 你可以把红糖放在一个袋子里 ， 然后用刀打碎它 。
5.向磨碎的红糖 ， 中加入蜂蜜和糖 ， 加入180克温水 ， 用勺子融化糖 ， 搅拌均匀 。
6.这时候汤圆差不多发酵了 ， 就拉成小块 ， 再压成小饼 。
7.锅里倒一点油 ， 中火翻一下 ， 放入糯米糕 ， 开始煎 。用筷子翻过来 。煎成金黄色后 ， 即可翻面 。两面煎至金黄色 ， 用筷子夹出 。
8.锅里留一点底油 ， 加入准备好的红糖白糖蜂蜜水 ， 转大火 ， 煮沸 。
9.将炸好的糯米糕倒入锅中 ， 转中低火 ， 用铲子来回翻动 。几分钟后 ， 糯米糕慢慢变软 ， 汤汁变稠 。从火里取一点果汁 ， 就可以做饭了 。
[烹饪技巧]:
1.汤圆应该更微软一点 。如果它们很硬 ， 你可以加入一些水 ， 这样糯米糕就容易形成 。2.准备糖水时 ， 不能只放红糖 ， 否则颜色会太深 。放一些糖和蜂蜜 ， 味道会更好 。
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