今日菠菜价格行情走势
秋天种植的蔬菜有哪些在秋天的时候种植菠菜、白菜、萝卜和茼蒿等最合适 。
秋季时气温较低昼夜温差大，适宜种植在寒冷低温环境下生长速度快、生长质量好的蔬菜如白菜、菠菜、茼蒿等，且秋季时昼夜温差大，此时种植出来的萝卜口感更好 。
萝卜的品种特别多，冬天基本上就是不停吃萝卜的季节，现在在秋天，可以选择种植“一口吃一个”的那种樱桃萝卜，从播种到成熟差不多也是一个月的时间，种萝卜的土一定要肥沃，养分充足，花花优选自制的营养土就很合适 。
菠菜的营养价值与功效功效与作用
保护视力、美容养颜、缓解贫血
菠菜根圆锥状，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效 。
1、保护视力：菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，可以保护视力和维护上皮细胞的健康，提高机体抗病的能力，促进儿童生长发育 。
2、美容养颜：菠菜有辅助减少皱纹产生和皮肤松弛的作用，具有美容养颜的作用 。
3、缓解贫血：菠菜富含人体所需的造血原料铁，其含量是西红柿、韭菜、苦瓜等的数倍，常食有助于缓解缺铁性贫血 。
4、通肠导便：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化 。
注意事项
适宜人群
贫血者
禁忌人群
脾胃虚寒、腹泻者、肾炎肾结石患者
不宜同食
豆腐
菠菜中含有大量草酸，而豆腐因为是用卤水制成，含有大量的钙 。当菠菜与豆腐一同搭配食用时，豆腐中的钙易与菠菜中的草酸结合生成草酸钙，形成不溶于水的结石，可能会影响人体对营养物质的吸收 。
菠菜凉拌豆腐皮怎样才能豆腐皮没腥味菠菜更可口呢今天我们就来共享一道凉拌菜的做法，这季节多吃些凉菜不但可以去火，并且下饭菜 。相较于烧菜而言，凉拌菜的做法看似简单，但想要做出美味却难以 。我们今天分享凉菜名叫菠菜凉拌豆腐皮，这一道凉菜大家都在餐馆吃了，那它是怎样做的呢？学好今日的方式和技巧，确保你在家也能做出美味的菠菜凉拌豆腐皮 。
第一步：取适量的菠菜，清理干净切割成段状，置放一旁预留 。
第二步：取一张豆腐皮，切成细丝样子，置放一旁预留 。
第三步：出锅，锅里加入适量冷水，将水烧开了把切成小块的菠菜放进锅里焯水三到五分钟，后将菠菜取下，过二遍冷水，挤出来菠菜水分 。
提醒：拌凉菜菠菜前必须要多加的一个流程是给菠菜焯水，而且焯完水以后最好是给菠菜过二遍冷水 。焯水能消除菠菜内所含的盐酸，促使菠菜吃着更加健康；过二遍冷水能使菠菜更为脆爽可口，拌凉菜出的菠菜自然也就更好吃了 。
第四步：借着烧开水的时间也将调味品备好，包含生抽酱油、白砂糖、食用盐、耗油、食用醋，以后提前准备好多个小辣椒，提前准备葱段、蒜末 。另取一个小盘子，碗里添加一勺白糖、小勺食用盐、一勺生抽酱油、一勺食用醋、一勺耗油，拌匀后放入蒜末，做成调料汁 。
第五步：另出锅，加入适量冷水，烧沸之后将切成小块的豆腐皮添加锅焯水三到五分钟，以后盛出来沥干水 。
提醒：菠菜拌豆腐皮一定要加了第二个流程是给豆腐皮焯水 。给豆腐皮焯水能消除豆腐皮的豆味，做出来豆腐皮更好吃 。
第六步：准备一个大盆，将菠菜与豆腐皮放进盆里，以后添加拌好一点的调料汁，再倒入小辣椒、葱段与蒜末，另出锅，锅里加入适量植物油，开中火堆油烧至六七成热，后将滚油倒入盆里拌匀，一道美味的菠菜拌豆腐皮就完成了 。
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