小编是鸭货的忠实爱好者，几天吃不到周黑鸭辣小鸭等等鸭货就浑~身~难~受~！在所有鸭货里，小编最喜欢的就是啃鸭脖子啦！看着电视剧，来一盒麻辣鸭脖，人生中最幸福的事也不过如此了吧！（好吧小编没追求~）今天教大家一招麻辣鸭脖的做法，让你随时随地能吃到好吃的鸭脖！
用料：
鸭脖500g 生抽 一汤匙
老抽 半汤匙 红辣椒 适量
花椒 适量 桂皮 适量
葱 小半根 姜 半块
糖 适量 盐 适量
步骤：
1.鸭脖撕膜，泡一小时，洗干净
2.红辣椒切断，葱姜切开，备用
3.锅里加冷水，鸭脖冷水入锅
4.水沸，去沫
5.将鸭脖捞出，沥干水，备用
6.锅里加油，烧热后，加入葱姜爆香，加入花椒和红辣椒，翻炒出香
7.加入清水，生抽，老抽，盐，糖，煮沸
8.放入鸭脖，大约15-20分钟，关火
9.捞出鸭脖，卤汁放凉后，再将鸭脖放入，浸泡一晚上即可
10.经过浸泡的鸭脖切断即可食用
【鸭肉汤会长胖吗 吃鸭货会长胖吗】自从学会了这招自制麻辣鸭脖，小编就告别了外面的鸭货店铺！自己做的更好吃，辣味甜味还能酌情调整！简单便宜还卫生，再也不用订外卖啦~
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