1、在牛肚上加食盐和醋 ， 用双手反复揉搓 ， 直到黏液凝固脱离 ， 清洗一遍牛肚即可 。
2、将牛肚翻转过来 ， 加适量食盐和醋揉搓 ， 洗去黏液 ， 用水冲洗即可 。
【白色的牛肚的正确清洗方法是 白色的牛肚的正确清洗方法】3、将牛肚分成小块 ， 放入冷水锅里边 ， 边加热边用小刀刮洗 ， 等到水烧沸 ， 牛肚变软再取出 ， 用水反复冲洗干净即可 。
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