【鸡肉如何焯水才正确】
很多人都在问鸡肉如何焯水才正确 , 今天就给大家讲解一下鸡肉如何焯水才正确 。
1、将购鸡肉 , 洗净切块 , 锅中烧开水 , 放入洗干净的鸡块 。
2、锅沸腾后 , 撇去浮起来沫 。
3、用漏勺捞出控水即可 。鸡肉指鸡身上的肉 , 鸡的肉质细嫩 , 滋味鲜美 , 适合多种烹调方法 , 并富有营养 , 有滋补身体的作用 。
鸡肉很容易被人体吸收利用 , 有增强体力、强壮身体的作用 , 另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 , 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡的品种很多 , 但作为美容食品 , 以乌鸡为佳 。其性味甘温 , 含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A , 维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 。
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