![鸡腿蘑菇怎么做好吃又简单](http://pic.yunnanlong.com/221103/135SH394-0.jpg)
很多人都在问鸡腿蘑菇怎么做好吃又简单 , 今天就给大家讲解一下鸡腿蘑菇怎么做好吃又简单 。
一、鸡腿炖蘑菇 。
1、准备食材:鸡腿、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、盐、糖 。
2、鸡腿用开水煮至颜色变白 , 捞出 。
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3、锅中放油和糖 , 小火炒至糖融化大泡泡变成密集的小泡 , 放入鸡腿炒至上色 。
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4、放葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、盐和开水 。
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5、放入提前泡好的蘑菇 。
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6、小火炖半小时左右即可 。
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二、鸡腿土豆蘑菇焖饭 。
1、准备食材:大米、土豆、鸡腿、香菇、油、酱油、柠檬、姜 。
2、鸡腿改刀 , 姜片腌十分钟去腥后鸡腿肉剔骨 , 用刀背剁软 , 加入两片柠檬汁水 。
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3、锅中放油 , 鸡肉炒熟 , 用料理机打碎 。
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4、将香菇焯水备用 。
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5、将碎鸡肉和香菇下锅翻炒 , 放入土豆加水 。
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6、放入米 , 中火煮沸 , 转小火 。
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7、加入酱油调色调味 , 煮40~60分钟 , 收汁出锅即可 。
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三、蘑菇鸡腿焖土豆 。
1、准备食材:鸡腿、干榛蘑、生抽、蚝油、老抽、十三香粉、八角、姜片、土豆、胡萝卜、番茄、白糖 。
2、鸡腿、干榛蘑、土豆、胡萝卜、番茄、土豆、胡萝卜、番茄洗净切好备用 。
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3、鸡腿用平底锅煎制 为的是去掉多余的油脂 。
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4、炒锅中留油翻炒土豆、胡萝卜、泡好的蘑菇 。
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5、把煎好的鸡腿、葱、姜、八角、番茄、蘑菇倒入锅中 , 盖盖中火焖制 , 大火收汁即可 。
【鸡腿蘑菇怎么做好吃又简单】
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