【活鲫鱼买回家最好的储存方法 鲫鱼怎么保鲜活】
1、需要长时间保鲜的情况下可以将鲫鱼的内脏、鳞， 腮等去掉， 洗净， 沥干水分后， 用保鲜袋或塑料食品袋包装好， 以防干燥和腥味扩散， 若短期保存可以直接放入冷藏室 。 若想长期保存则必须采取速冻 。
2、冷藏， 洗干净鱼， 如果第二天或者短时间需要食用， 最好先把鱼放在安扣盒再放入冰箱冷藏， 冷藏可以使鱼肉保持新鲜状态 。
3、盐腌 。 也就是将鱼宰杀并处理干净后加入大量的盐分， 做成咸鱼 。 盐类物质能够有效地阻止酶类、菌类的活动， 从而达到不腐的效果 。
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