核桃皮怎么剥 可以将核桃仁浸泡在水中,稍微放点食用盐,泡制时间应该在1到2小时之间,然后用牙签将表面的物质揭开,再用手轻轻一撕就能去掉,或者是将其放在蒸锅中蒸制,再开锅以后再蒸十分钟,然后直接放入冷水中,表面的表皮就会萎缩,用手轻轻一捻即可 。
还可以将核桃仁放在微波种加热,两面都要加热,大约3分钟,拿出后等待几分钟,用手轻轻一捻,表皮就能去掉,或者将核桃仁可以放到通风好的地方晾几天,果肉和表皮之间慢慢的会松动,表皮就能脱落 。
核桃保存 核桃仁吃不完的话,可以放在干净的布袋中,然后放在通风阴凉的环境中直接保存,或者是准备好透气性比较好的木格,上面铺上白纸,把核桃仁放在白纸上,上面还需要盖一层白纸,把它放到阴凉的常温环境中,或者是直接放在冰箱中 。
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核桃怎么挑 1、看花纹:核桃皮上如果有较多的花纹,而且很浅的话,品质较好,因为花纹在生长期间为核桃提供过养料,花纹数量多的话,核桃吸收的营养物质也会越多 。
2、掂重量:选择一个核桃,放在手里掂量掂量,如果比较重的话,十有八九是好核桃,不要只看大小,最好看重量,有很多大的核桃里面却是瞎仁,小核桃里面的仁却是饱满的 。
3、观察核桃仁:仔细的看一下核桃仁,如果颜色是黄皮,较为饱满,色泽艳,则此核桃必定是好核桃,若是核桃仁是棕色、黑色的话,这种核桃还是少买为好 。
4、尝核桃:把核桃仁放进嘴里尝一下,若是又香又脆,没有苦涩味或者是怪味的话,就是品质好的核桃,若是味道不纯或者有别的味道,则建议不要买 。
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