扁豆洗干净的方法 扁豆清洗之前要扯掉两侧的筋 , 头尾最好不要择掉 , 不然表层的农药和细菌很容易就会沾染到内部 , 吃到肚子里面引起腹泻和农药中毒 , 可以浸泡在水中半小时 , 然后捞出后再清洗两遍即可 。
扁豆怎么洗去除农药 可以先将扁豆的老筋去掉 , 撕去有虫子的部分 , 接着用水冲洗两遍 , 再将扁豆浸泡在浓盐水中大概10分钟 , 捞出后用清水冲洗两遍 , 就可以滤水下锅煸炒了 。
扁豆的正确吃法 将扁豆摘好 , 中间断开 , 清洗干净之后 , 放在水中煸炒一下 , 不盖锅盖 , 6分钟等到扁豆稍微发软 , 捞出沥干水分 , 切好葱姜蒜以及辣椒 , 起锅烧油 , 然后将扁豆以及葱姜蒜、辣椒放在锅中翻炒 , 3分钟左右即可起锅 , 有条件的可以放点猪肉 , 味道更好 。
吃扁豆的功效和好处 扁豆富含营养 , 多吃对身体是有好处的 , 具有健脾化湿、化湿消暑的功效 , 可以治疗脾虚兼湿、妇女带下过多、消化不良、湿浊下注 , 夏季温度较高可适量使用 , 用于暑湿伤中 , 吐泻转筋等症 , 还可以治疗水肿以及细菌性痢疾 。
【扁豆怎么洗才干净 扁豆怎么摘洗】
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