鸡肉炖丝瓜的做法禁忌【鸡肉炖丝瓜的做法禁忌 丝瓜能炖鸡肉吗】每100克丝瓜炖鸡营养成分热量154千焦蛋白质2克脂肪2.5克
原料：
丝瓜100克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精
步骤：
1、丝瓜洗净去皮切块，姜切片，葱切段；
2、鸡肉洗净剁小块，沸水加料酒焯水2分钟，去血沫捞出洗净沥干；
3、将鸡，姜片，葱段，放入砂锅中炖30-90分钟；
4、加入丝瓜炖20分钟；
5、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可 。
小贴士：
鸡汤盛出后撒上小葱花，味道更棒哟！
丝瓜能炖鸡肉吗丝瓜炖鸡肉没有毒 。丝瓜炖鸡肉是一种咸鲜味食物，由丝瓜和鸡肉为主料，放入调味品炖制而成 。丝瓜的味道清甜，与鸡肉炖煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料 。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点 。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走 。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 。
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