茄子怎样晒干保存不变黑色紫茄子可以晒干保存 _保存

茄子干中富含着大量的维生素E，可以起到防止出血的功效，常吃茄子干的话可以让血液中的胆固醇水平逐渐平稳，还可以避免出现胆固醇过高的现象，同时茄子干对延缓人体衰老也有很大的好处。

茄子晒干方法1、准备工作
茄子晾干首先要先将茄子的“顶帽”切掉，然后用清水将茄子洗干净，沥干水分后备用。然后将茄子切成小长条，尽可能的切得薄一点，这样是为了更容易晒干。一般，切法可以根据自己的喜好来切，任何形状都可以。
【茄子怎样晒干保存不变黑色紫茄子可以晒干保存】2、进行晒干
将茄子切好后，不用放进清水浸泡了，反正晒干的茄子都是黑色的，如果把茄子泡水的话会更难晒干水分。茄子切好后，将其平摊在簸箕或者是干净的地板上，把茄子放在太阳底下连续暴晒2天就可以干了。