【日本豆腐是什么材料做成的】很多人都在问日本豆腐是什么材料做成的,今天就给大家讲解一下日本豆腐是什么材料做成的 。
日本豆腐是以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成 。具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉 。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味 。
菜品起源:日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区,1995年从马来西亚引进中国 。
菜品特色:日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物,精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成 。加水煮后自动凝成日本豆腐 。
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