很多人都在问春笋放冰箱怎样保存 ， 今天就给大家讲解一下春笋放冰箱怎样保存 。
1、冷冻保存法：将新鲜春笋清洗干净 ， 去皮 ， 挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋 ， 去掉粗老不可食的基部 ， 锅里烧开水 ， 用沸水焯烫春笋至7成熟 ， 起到杀菌消毒的作用 ， 沥干水分 ， 用密封的保鲜袋分餐次装好 ， 放入冰箱冷冻室保存 ， 可以保存6个月左右 。
【春笋放冰箱怎样保存】2、冷藏保存法：将春笋控干水分 ， 用保鲜膜包好 ， 密封存放在冰箱冷藏区即可 。因冷藏冰箱冷室温度较低 ， 能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生 ， 从而延长食材的保存时间 ， 一般春笋冷藏可以保存5-7天新鲜 。
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