![色拉油是什么提取出来的](http://pic.yunnanlong.com/221104/05052CD3-0.jpg)
很多人都在问色拉油是什么提取出来的,今天就给大家讲解一下色拉油是什么提取出来的 。
【色拉油是什么提取出来的】色拉油是毛油提取出来的 。色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃,因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名 。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少、在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明,除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油 。
色拉油:
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油 。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油 。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油 。
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