什么蔬菜能用开水泡熟


什么蔬菜能用开水泡熟


很多人都在问什么蔬菜能用开水泡熟 , 今天就给大家讲解一下什么蔬菜能用开水泡熟 。
韭菜、生菜、绿豆芽、蒿菜、豌豆尖等能用开水泡熟 。
1、豌豆尖:豌豆苗营养丰富 , 含有多种人体必需的氨基酸 。其味清香、质柔嫩、滑润适口 , 色、香、味俱佳 。营养价值高和绿色无公害 , 而且吃起来清香滑嫩 , 味道鲜美独特 。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜 , 倍受广大消费者的青睐 。
2、生菜:生菜是叶用莴苣的俗称 , 又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 , 属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物 , 叶长倒卵形 , 密集成甘蓝状叶球 , 可生食 , 脆嫩爽口 , 略甜 。
3、绿豆芽:绿豆芽即绿豆的芽 , 为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。食用部分主要是下胚轴 。绿豆在发芽过程中 , 维生素C会增加很多 , 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸 , 可达到绿豆原含量的七倍 。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
4、蒿菜:蒿菜一般指茼蒿 。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜) , 为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物 。
【什么蔬菜能用开水泡熟】5、韭菜:韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物 , 具特殊强烈气味 , 根茎横卧 , 鳞茎狭圆锥形 , 簇生;鳞式外皮黄褐色 , 网状纤维质;叶基生 , 条形 , 扁平;伞形花序 , 顶生 。

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