据国家统计局统计,2021年我国玉米平均每公顷的产量为6291公斤,亩产量约合838.8斤,不及乌克兰的1050斤 。但在2020年,我国的玉米单产也曾“扳回一局”,创下了6320公斤/公顷的峰值产量,即842斤/亩,这一成绩比同期乌克兰的玉米单产略高 。
总体来看,我国玉米的亩产量和乌克兰不分伯仲,基本位于同一梯队 。但和“玉米生产第一大国”美国相比,我国和乌克兰均落于下风 。据美国农业部统计,2021年美国玉米总产量达到了4.1亿吨(151亿蒲式耳),平均亩产量高达1587斤,几乎是我国的1.9倍,差距确实很大 。
造成单产差距巨大的原因有很多,其中一点就在种质上 。美国种植的玉米90%以上都是转基因品种,抗虫、抗除草剂效果好,高产品种亩产可达2600斤以上 。而我国和乌克兰种植的则是非转基因品种,主要通过人工选育来培育杂交品种,育种速度慢,种植密度和产能也受到了限制 。
但和乌克兰相比,我国的玉米生产也受到了两大因素的制约,一是自然资源禀赋,二是偏向个体化的生产经营方式 。
先说土壤禀赋 。我国的土壤品质分布不均,缺少肥沃的高品质土壤 。目前国内最好的土地资源位于东北,当地的黑土区也是世界三大黑土区之一 。然而近年来,过量施肥、过度开垦、贩卖黑土的现象呈加重趋势,导致东北黑土中的有机质已由开垦初期的5%下降到了2%左右,犁底层比20年前上移了5~6cm,厚度增加了8~10公分,土壤容重增加34.8%,这意味着黑土耕地存在退化迹象 。
再看光热禀赋 。我国光热资源最丰富的地区当属新疆等西北省区,这里的玉米屡次创下全国纪录,比如:2020年MC670的实测最高亩产就达到了破纪录的3326斤 。新疆光照时间长,因此玉米栽培的密度更高,每亩可达7000~8000株,而黄淮海和华北地区一般只有4000~5000株/亩 。新疆地区的昼夜温差较大,有利于碳四植物的有机物积累,当地的玉米能夺下全国高产冠军也在意料之中 。
美中不足的是,新疆的玉米产业也有瓶颈,比如天然降雨量少,气候干燥,高度依赖灌溉用水,其高产模式难以在低热、多雨地区推广 。我国的玉米种植带分散程度高,各地的土壤、水源、光照条件都不一样,适合推广的玉米品种也有差异,因此像“MC670”这样的冠军品种也受到了限制 。
第二个制约因素是生产方式 。我国的玉米生产以家庭式、小规模的经营方式为主,分散经营不利于高产品种的推广,也不利于专业配套技术的同步实施,更不利于机械化作业效率的提升 。
以机械化为例 。农机的作业精度对玉米的产量有很大的影响,在籽粒播种和收获这两大环节可直接影响入仓产量 。
在播种阶段,播种机播种存在重播和漏播的概率,田间的综合保苗率普遍低于85%,制约了亩产量的提高 。而在收获阶段,由于国内玉米的生育期偏长,含水量较高,因而生产后期脱水速度较慢,站杆晾晒期间容易出现倒伏,同样会影响籽粒的收获效果(据估计,国内机收玉米的籽粒破碎率约为6%~10%,不利于后期存储) 。
总之,对于土地、光照等先天资源,最好的应对方式就是“因地制宜” 。至于农户的经营方式,则还存在很大的提升空间,通过将分散地块整合为区域地块,提升机械化作业的完播率、保苗率,降低破碎率,同时辅以新品种的专项、定向推广,相信未来的单产还能进一步提高 。
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