夏天吃生蚝虽好3种情况却要注意你知道吗随着天气越来越热，街头巷尾的烤串、海鲜大排档也热闹起来 。在十几年前大排档里的食物主要就是烤羊肉串、烤鸡翅和羊腰 。
这几年随着海鲜价格下降，各种烤生蚝、麻辣小龙虾、蒜蓉扇贝等小海鲜，逐渐取代了羊肉串的江湖地位 。
可最近北京一位32岁的胡先生，吃了一罐网购的冰镇蒜蓉生蚝后，没多久就觉得恶心、有要拉肚子的感觉 。之后连续呕吐很多次，甚至引发胃痉挛几乎昏迷 。
此前也有很多新闻报道，吃大排档的烤生蚝后引发急性腹泻，检查后发现是肠炎弧菌及沙门氏菌感染导致的 。夏季生蚝味道鲜美，可以随便吃吗？
今天爆炸营养课堂的营养师，跟大家聊聊：32岁男子吃蒜蓉生蚝上吐下泻，夏季吃生蚝时，记住3种情况不要吃 。
生蚝是一种海产品，最好的选择是吃海边刚刚捕捞上来的活生蚝，直接烹饪之后加上蒜蓉、辣椒等调味料，味道十分鲜美，有人说甚至可以尝到大海的味道 。
生蚝因营养丰富被誉为“海底牛奶” 。每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克，是男性补锌的头号选择 。男性补锌对提高精子活力、生殖系统健康有帮助作用，所以生蚝也有“男人加油站”的称誉 。
可保证营养课堂的营养师，提醒大家：有几种情况不适合吃生蚝
首先在夏季生蚝这类食物很容易滋生细菌，即便是活生蚝里也可能存在一种名为诺瓦克病毒的东西，诺瓦克病毒是引起急性无菌性胃肠炎的重要病原 。
被感染后陆续出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，它主要通过患者的粪便和呕吐物传染，传染性很强，抵抗力弱的老年人在感染病毒后有病情恶化的危险 。
【生牡蛎过量会什么反应 谨防因为吃生牡蛎而失去生命】
其次肠胃功能较弱的人，最好不要吃生蚝，尤其不要吃生蚝刺身，或冰镇的蒜蓉生蚝 。有胃溃疡、胃功能障碍的人，不宜吃生冷刺激性的食物 。
像蒜蓉生蚝，制作过程中会添加大量的动物油，如果连续吃很多油腻又冰冷的蒜蓉生蚝，很容易引起呕吐、腹泻等肠胃不适症状 。
最后痛风患者也不要吃生蚝，生蚝的嘌呤指数达到239，属于严重的高嘌呤指数食物 。痛风患者吃完很容易诱发急性痛风，对身体造成严重的损害 。
经常吃生蚝有害吗身体会出现不适 。
首先10个生蚝的可食用部分在500克左右，而在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中建议，每日食用鱼虾类食物50-100克即可，食用过多容易加重消化负担，由于蛋白质、胆固醇摄入过多，可能会引起消化不良、腹泻等问题 。
其次生蚝性寒，一些脾胃虚弱、肠胃不好的人一次吃了十个生蚝，可能会增加体内寒气，造成消化能力下降，出现腹痛、腹泻等不适 。而且生蚝富含蛋白质，属于高嘌呤食物，一次性吃十个生蚝，对于尿酸高、痛风的人群而言，可能会导致痛风发作 。
生蚝的外壳是不可以食用的，生蚝外壳的主要成分是钙质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分，而且没什么味道，所以大家最好不要吃壳 。
生蚝是以肥为美，鲜为妙，不够肥的生蚝烹饪后都是会缩水的，且口感也不够酥脆，要吃生蚝就吃又肥又新鲜的，乌耳蚝蚝壳紧密，放置一个星期时间也不会坏 。广东汕尾的辰洲蚝岛养殖的乌耳蚝，是汕尾四大名贵海产之一，具有个大肉厚、身壮酥脆等特点 。其味道鲜美，肉多汁可口，同时富含丰富的蛋白质，营养价值极高 。
吃生蚝的注意事项：
1、生蚝性凉，吃生蚝过后，最好喝一碗热乎乎的小米粥让身体暖和起来 。
推荐阅读
- 扦插花卉植物浸泡生根剂的技巧，扦插花卉植物浸泡生根剂的技巧视频
- 高铁可以带生肥牛吗 肥牛能带上高铁吗
- 高铁可以带冷冻的生饺子吗 高铁能带冷冻饺子吗
- 坐高铁带生芸豆可以吗，
- 高铁可以带熟的生蚝海螺吗，高铁上可以带海螺吗
- 用柳树枝如何自制生根剂，用柳树枝如何自制生根剂视频
- 花生是水果吗
- 金钱树如何养护生长的快，金钱树如何养护生长的快一点
- 养护的虎皮兰不生长也不死是什么原因，养护的虎皮兰不生长也不死是什么原因呢
- 2022简短又很大气的签名男生 给你方便不是让你随便