法国肉类价格飞涨，民众纷纷选购鸡蛋作为替代品 。随着欧洲地区进入冬季之后，一方面要面临严冷的寒冬，另一方面又要应对能源危机带来的影响 。所以在多方面因素影响之下，欧洲地区的养殖行业遭受到了重创 。这也直接导致了，法国国内的肉类价格飞速上涨 。但是民众不可能因为肉类价格上涨而不购买，所以只能够选择用鸡蛋来代替蛋白质的摄入 。
养鸡行业将会受到影响 。除此之外，由于民众选择用鸡蛋来代替肉类，会直接导致鸡蛋的需求量急速上涨 。所以养鸡行业将会遭受到很大的影响，毕竟鸡蛋的产量是十分有限的 。相比于肉类而言，要想在短时间之内增加鸡蛋的产量，完全是无法做到的 。因此当市场上鸡蛋短缺的时候，鸡蛋的价格也将会呈现大幅度的上涨 。
国家以及有关部门应该给予保障 。因此在法国出现如此严重的肉类，价格上涨情况之下 。我认为法国政府应该要紧急向市场投放大量的肉类以及适量的鸡蛋，一方面能够降低市场肉类价格上涨的影响，另一方面又能够保证国民的蛋白质需求得到应有的保障 。
现在鸡蛋价格截至2020年4月份，全国鸡蛋价格在2.71元/斤-3.27元/斤，广东普通鸡蛋的供应商批发价在3.25元/斤 。
截至2020年4月份，全国鸡蛋价格在2.71元/斤-3.27元/斤，广东普通鸡蛋的供应商批发价在3.25元/斤 。其中北京主流跌0.06元/斤，上海稳中落0.07元/斤；广东稳中涨0.05元/斤；
东北整体趋稳，辽宁及北京周边产区稳中跌0.05-0.1元/斤，跌幅缩小；河北局部粉蛋涨0.02元/斤；河南、山东、江苏、安徽整体趋稳，个别跌0.05元/斤；湖北趋稳，湖南涨0.05元/斤 。
市场走货：
主销区：北京到货偏少，走货正常偏快；上海到货正常，走货正常；广东到货正常，走货正常 。
主产区：产区供货正常，走货正常偏慢 。
注意事项：
【今日淮北鸡蛋价格行情】1、近期粉蛋市场反弹地区增多，由于商家备货提振，在红蛋仍跌背景下涨幅偏小 。红蛋市场趋稳地区增多，北京销区带跌周边产区，但是随着库存的消化及五一的临近，蛋价再跌空间有限，短期有望止跌企稳 。
2、鸡蛋价格下跌的原因是多方面的，首先年后一直是鸡蛋价格的淡季，这是规律；其次是去年鸡蛋价格太高，供应充足；另外疫情导致封路运输不畅、禽流感疫情偶发导致大家减少了鸡蛋的消耗量等，也进一步拉低了鸡蛋价格 。
今天鸡蛋价格信息来源： http://www.yangzhi8.com.cn/Article/jidanjiage/山东地区鸡蛋价格2010年8月7日济南地区鸡蛋价格、淘汰鸡价格行情
今日鸡蛋价格、淘汰鸡价格以持平为主
济南 鸡蛋价格3.55元一斤，和昨天比较价格方面持平 淘汰鸡4.50元一斤
历城-鸡蛋价格3.55元一斤，和昨天比较价格方面持平，淘汰鸡4.40元一斤，和昨天比较价格方面持平
彩石-鸡蛋价格3.50元一斤，和昨天比较价格方面持平，淘汰鸡4.70元一斤，和昨天比较价格方面持平
济阳-鸡蛋价格3.60元一斤，和昨天比较价格方面持平；淘汰鸡4.50元一斤，和昨天比较价格方面持平
商河-鸡蛋价格3.50元一斤，和昨天比较价格方面持平；淘汰鸡4.60元一斤，和昨天比较价格方面持平
平阴-鸡蛋价格3.50元一斤，和昨天比较价格方面持平；淘汰鸡4.60元一斤，和昨天比较价格方面持平
柳埠-鸡蛋价格3.50元一斤，和昨天比较价格方面持平；淘汰鸡4.50元一斤，和昨天比较价格方面持平
章丘-鸡蛋价格3.54元一斤，和昨天比较价格方面持平，淘汰鸡4.40元一斤，和昨天比较价格方面持平
长清-鸡蛋价格3.50元一斤，和昨天比较价格方面持平；淘汰鸡4.60元一斤，和昨天比较价格方面持平
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