当归是一种常见的中药材 , 很多地方会直接售卖当归片或者是当归粉 , 这样就很难辨别真假 , 所以建议购买完整的当归 , 颜色不要选择金黄色的 。
挑选当归技巧1、观察当归外表
在购买当归的时候一定要多观察它的外表 , 正常的当归长度在10-20厘米左右 , 看起来十分饱满 , 上面也没有多少杂质和泥沙 , 十分干净 。
2、观察当归颜色
好的当归的颜色是一种棕黄色 , 或者深一点的深褐色 , 切开之后也是以棕色为主的 , 如果颜色不正常的话也不要购买 。
3、闻气味
好的当归闻起来会有一种浓郁的药味 , 上面还带有一丝泥土的腥气 , 如果当归闻起来异味很重 , 或者是有硫磺的味道的话 , 就千万不要购买了 。
当归怎么吃1、当归煮鸡蛋:锅中放入当归、红枣、鸡蛋等食材一起煮 , 等到鸡蛋熟了后剥去蛋壳继续煮 , 然后就可以食用了 。
【如何挑选当归的好坏,如何挑选当归片】2、泡水:可以将当归磨成粉末 , 然后用来泡水喝 , 这种吃法是非常简单的 , 还有着调经活血、滋补身体的作用 。
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