很多人都在问石楼县美食 ， 今天就给大家讲解一下石楼县美食 。
1、碗团：碗团由荞麦制作而成 ， 虽是柳林特有特色美食 ， 但是来到石楼县同样可以品尝到口味非常不错的土豆丝炒碗团 。
【石楼县美食】2、水晶豆腐：水晶豆腐是吕梁地区特有的一种地方小吃 ， 原料为土豆 ， 是宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一道菜品 。该小吃从外观看 ， 色泽晶莹 ， 形状类似豆腐片 ， 味道鲜美 ， 滑而不腻 。
3、石楼红枣：石楼红枣以个大 ， 核小 ， 皮薄 ， 肉厚 ， 味甜 ， 能久藏而闻名 ， 年产达3000万斤 。
4、凉粉：凉粉通常都是用绿豆淀粉制作而成 ， 主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分 。其成品晶莹剔透 ， 酸中带辣 ， 爽滑适口 。
5、石楼核桃：石楼核桃是山西省吕梁市石楼县的特产 。核桃营养价值丰富 ， 有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1 ， 也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。每50克核桃中 ， 水分占3.6% ， 另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
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