咖啡机什么牌子好咖啡机什么牌子好( 二 ) _云知道

▼要在短时间内，提供稳定的压力，对于咖啡机的要求同样也是更高的，一般的咖啡机都能提供的最高压力都在15bar左右，而实际上一杯好的咖啡只需要稳定的9bar的压力，最重要的的是稳定二字，研磨的颗粒度同样影响着咖啡的出品，在研磨的过程中，能选择更多的粗细度以及均匀的颗粒，不易磨损，不二次加热影响咖啡风味。
▼拥有了以上四点，我们才能制作出一份油脂丰富,咖啡风味还原度高，口感平衡的意式浓缩。以我目前使用过的三类咖啡机来看出品后的油脂，来对比，分别是雀巢的标准胶囊咖啡机，马克西姆的家商两用半自动咖啡机，以及近万元的自动咖啡机。

▼从实际的出品看，胶囊机和全自动的出品油脂量基本是一致的，半自动的要更多一些。

【操控便利度】
▼而在拥有了稳定出品的同时，操作的便利性也十分重要，三台都支持一键完成。胶囊有两档的杯量。半自动也是两档的杯量，全自动机则根据品类的不同有6种杯量。

▼分量的调节方面，胶囊是统一颗粒、克数，要调节只有更换不同风味的胶囊。马克西姆的这台基本是无极调节，从粗到细有5个大的档位，数十个小档位，并且根据咖啡豆的特点，有推荐的粗细度。全自动咖啡机则有4挡的粗细度。

【清洁便利度】
▼清洁的便利性也同样重要，特别是有奶泡系统的机器，胶囊机和半自动机只需要清洁接水盘和到废渣即可，而全自动机，由于压粉、出液系统全内置，内部系统要定期1-3天清洁一次，相对更麻烦一点，我这台全自动，还是相对高端的，奶泡和出液管路还带自清洁，相对还选自动机中比较方便的，入门的全自动要清洁的部件还更多。

【成本：喝一杯好咖啡的成本】
▼咖啡的成本是一笔长期的投入，以我以往使用为例，胶囊咖啡机我一直使用的是星巴克的胶囊，是我喝过的各种胶囊中品质较高的，价格同样也是比较贵的，一杯黑咖的成本在2-5元，奶咖在5-10元一杯，都比半自动和自动咖啡机使用新鲜咖啡豆高一倍左右，考虑到长期使用成本，虽然半自动和全自动机器的成本较高，但长期使用的成本，半自动还是最低的，并且咖啡豆的新鲜度也比长期储藏在胶囊内的咖啡粉新鲜。