青占鱼是最常见最便宜的海鱼了，今天在菜市场里花了6.5元买了两条 。虽然价格便宜，但是营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，小孩老人都可以吃的 。平常我们习惯把青占鱼红烧，今天换个做法，感受下不同的味道 。
一、食材准备
1、 青占鱼2条、生姜、大蒜
2、 生抽、老抽、耗油、十三香、孜然粉、盐、鸡精、料酒 。
二、具体制作过程
1、 青占鱼洗净，去头去骨 。
2、 用盐、料酒、十三香、生抽、老抽、耗油、生姜、大蒜、孜然粉腌制20分钟 。
鱼表皮
鱼肉里面
3、 用干淀粉均匀抹在于表面 。
4、 平底锅放油，把鱼放到锅里煎至两面金黄即可 。
小贴士：全程小火，要不然会糊 。
煎鱼
【青占鱼为什么那么便宜 青占鱼为什么便宜】所有图片均是本人原创，如需使用请标明出处，盗图必究 。我是美食作者杭城董小厨，感谢大家阅读观看文章，欢迎大家评论、关注、收藏、转发 。有好的意见和建议大家一起交流探讨，谢谢！
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