【峰峰矿区美食】
很多人都在问峰峰矿区美食，今天就给大家讲解一下峰峰矿区美食 。
峰峰矿区美食有大锅菜、磁县焖子、成安扣碗、三下锅、扒兔、火烧等 。
1、大锅菜：用大锅熬制的菜，锅中有五花肉、白菜、冬瓜以及各种时令的蔬菜，其食材多样、汤汁浓郁、美味可口 。
2、磁县焖子：是地方的一种特色美食，用上好的精肉，将其剁制成肉泥，加上配料摊在鸡蛋饼上，四面将其裹好，上笼蒸其成熟，改刀切成条，搭配蒜汁和芥末汁，其香滑爽口、鲜香味美 。
3、成安扣碗：有酥肉扣碗、虾米白菜扣碗、香酥鸡块扣碗、鱼块扣碗、海带豆腐扣碗、丸子扣碗、辣椒肉扣碗、排骨扣碗俗称八大碗 。
4、三下锅：主要以做菜的食物命名的，分为荤、素各三种，其选料考究、做工精细、色香味俱全 。
5、扒兔：五香脱骨、味道鲜美、口感纯正，具有浓郁的民族风味特色 。
6、火烧：以面粉、食油、调味品等加工而成，其层多且薄、呈金黄色、焦香可口，味香诱人 。
