云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

龙泉驿区美食

云知道


龙泉驿区美食


很多人都在问龙泉驿区美食 ， 今天就给大家讲解一下龙泉驿区美食 。
龙泉驿区美食有回锅肉、砣砣鸡肉、龙泉桃片、凉糍粑、麻辣兔头等 。
【龙泉驿区美食】1、回锅肉：以猪后臀肉为主料 ， 先煮后炒而成 ， 因其烹调两次而得名 ， 色泽红亮、肥而不腻、口味独特 。
2、砣砣鸡肉：以整鸡为原料 ， 辅以鲜花椒 ， 腌制、拉油、煸炒三道工序制作而成 ， 现拈、现蘸、现吃 ， 肉质紧实、椒麻鲜香 。
3、龙泉桃片：采用古永宁一百多年传统工艺 ， 结合现代科学配方精制而成 ， 营养丰富、香脆可口、入口化渣、不脱桃仁、回味清香 。
4、凉糍粑：用熟糯米为原料制作而成 ， 通常在春节前制作 ， 象征丰收、喜庆和团圆 ， 是过年必备之品 ， 糯软香甜、入口凉爽、沁人心脾 。
5、麻辣兔头：以兔头为主料 ， 辅以十几种香料卤制而成 ， 辣而不燥、椒麻鲜香、肉质细嫩 ， 是下酒不二之选 。

    推荐阅读


    上一篇：椰子肉能直接生吃吗

    下一篇：大海里投放木头为什么