干豆角要泡多久啊?
干豆角泡凉水两个小时即可食用,泡热水半个小时即可食用 。
【干豆角要提前泡多久】干豆角用温水泡20分钟,洗净里面的杂质,锅里烧开水,投入一粒八角和两片香叶,把洗好的干豆角放进去煮即可 。
干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物 。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用 。
干豆角的制作过程
1、将采摘的豆角用清水冼干净,豆角越嫩越好 。
2、放入开水锅里煮3至4分钟 。
3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干(烘干) 。
4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中,放在干燥的地方密封存放,注意防潮,隔一段时间晒一遍 。
5、食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖,味道好 。
6、市面上绿色的干豆角都有添加,很嫩的豆角晒干后颜色为黑色,易碎 。
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