【腐竹粉丝烧肉如何做 腐竹粉丝烧肉做法介绍】1、准备材料：腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克 ， 葱、蒜、料酒、生抽、盐适量 。
2、粉丝提前一会泡软备用
3、五花肉肥肉切小块 ， 腐竹切小段 ， 辣椒切小圈 ， 蒜、葱切末备用 。
4、起锅烧热 ， 放入肥肉小火炸出油 ， 肥肉炸出油至油渣状态 ， 从中放入蒜、葱末爆香 ， 然后倒入瘦肉炒至变色 。
5、倒入腐竹段翻炒一会 ， 倒入适量清水 ， 至没过所有食材 。
6、倒入适量料酒 ， 适量老抽 ， 转中小火焖煮 ， 烧至腐竹、肉软烂 ， 从中放入粉丝翻炒 。 出锅前放入葱花
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