很多人都在问浦北县美食 ， 今天就给大家讲解一下浦北县美食 。
浦北县美食有蚝油炒草菇、脆皮扣、泉水圆蹄、红椎菌煲猪手、平睦粉、清蒸豆腐圆等 。
1、蚝油炒草菇：草菇炒至熟透 ， 浇上特制蚝油 ， 拌入调味料炒匀 ， 再加少许葱丝及红椒 ， 色泽诱人、口感极佳 。
2、脆皮扣：百斤生猪宰杀后取其五花腩制作 ， 工艺、用料讲究 ， 皮脆肉嫩、肥而不腻 ， 为下酒送饭佳品 。
3、泉水圆蹄：源于上世纪九十年代 ， 由浦北县泉水镇供销社的一位厨师所创 ， 最初只流行于泉水镇的民间筵席 ， 后来出现不少破解版做法 ， 风行于浦北各乡镇的酒席、饭店 。
4、红椎菌煲猪手：红椎菌是广西南部天然血色的野生菌 ， 猪手斩大件 ， 辅以生姜、生抽、白胡椒粉 ， 文火炖制一个半小时即可 ， 汤甘甜清香、猪蹄肥而不腻 。
5、平睦粉：以大米为原材料 ， 经泡浸、打磨、熏蒸、晾干、折叠等五个工序 ， 手工制作而成 ， 可煮可炒 ， 也可切好后浇上特制酱料食用 ， 柔韧爽滑、老少皆宜 。
【浦北县美食】6、清蒸豆腐圆：广西壮族地区每到年节常食用的菜肴 ， 用豆腐和瘦猪肉为原材料蒸制而成 ， 清鲜味美、嫩滑适口、老少咸宜 。清蒸豆腐圆 ， 是
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