9、八宝稀饭:制作八宝稀饭最重要的就是八宝 , 在富平 , 八宝为红豆、黑豆、芸豆、大米、莲子、薏米、花生、红枣 , 富平八宝稀饭由这些材料熬制而成 , 不仅仅味道好极 , 而且还是一道滋补佳品 。
10、粉蒸肉:富平粉蒸肉颜色偏红 , 味道咸鲜 , 口感棉柔 , 深受当地人喜爱 , 制作方法为将切好的猪肉用多种大料进行腌制 , 然后将腌制好的猪肉裹上糯米粉下油锅煎制 , 最后将炸好的肉放到碗里 , 加入多种大料调制而成的大料水 , 蒸熟即可 。
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