很多人都在问莲都区美食 ， 今天就给大家讲解一下莲都区美食 。
莲都区美食稀卤鱿鱼、红糖麻糍、生煎包、泡精肉、豆芽肚丝、山水椪柑等 。
【莲都区美食】1、稀卤鱿鱼：稀卤鱿鱼是一道莲都区的特色美食 ， 相传是北宋期间流传下来 ， 不仅深受当地居民喜欢 ， 而且还是婚宴上的必点之菜 。这道美食卤汁稠浓、滋味醇和、营养丰富 。
2、红糖麻糍：红糖麻糍是莲都区别具一格的糯米食品 ， 其原料为上好糯米、猪油、芝麻、红糖等 。红糖麻糍具有软而不粘、味香色好、脆甜香糯、饱食不腻的特点 ， 吃完后口齿留香 ， 让人回味无穷 。
3、生煎包：生煎包是莲都区的知名小吃 。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧 。生煎包外皮底部焦脆 ， 上半部分撒有芝麻和葱花 ， 咬上一口 ， 嘴里充满着肉香、油香、芝麻香、葱香 ， 十分美味 。
4、泡精肉：泡精肉虽然算不上什么名菜 ， 但无法剥夺人们对它深深的热爱 。泡精肉外香脆、里鲜嫩 ， 回忆起来都是满满的幸福感 。
5、豆芽肚丝：豆芽肚丝鲜香微韧、口感顺滑 。猪肚味甘、微温 ， 具有补虚损、健脾胃的功效 。豆芽具有清热明目补气养血 ， 有防止心脑血管硬化及降低胆固醇等功效 。
6、山水椪柑：山水椪柑是浙江省丽水莲都的特产 。山水椪柑产自空气清新、水源洁净的丽水丘陵山地 ， 光照足、温差大、养分积累多 ， 所产果实果实色泽鲜艳 ， 橙黄美观 ， 果大均匀 ， 果形端正 ， 扁圆或高扁圆形 ， 单果重145-170克 ， 果顶广洼 ， 果蒂周平广或隆起、易剥皮、果实汁多、味甜脆嫩、富有香气 ， 核少化渣、风味浓郁 。
