【渠县美食】
很多人都在问渠县美食 ， 今天就给大家讲解一下渠县美食 。
1、三汇水八块：水八块 ， 以鸡为原料 ， 是达城的名特菜之一 ， 以红油佐料为主 ， 辣、甜、脆、香、嫩 ， 回味韵长 ， 有近百年的历史 。
2、涌兴卢板鸭：是四川省达州市渠县涌兴镇的特产 。涌兴卢板鸭色泽金黄 ， 肉质酥松 ， 香脆酥嫩 ， 口感舒适 ， 香味回荡 ， 是下酒、佐餐的上等佳品 。
3、三鲜塔丝饼：属于面食 ， 特点：鲜香适口 ， 松软 ， 形似塔状 。烹制法：蒸 。
4、古今香丸子：解放初期 ， 农家清贫 ， 家来贵宾 ， 无美味佳肴 ， 遂将萝卜做成丸子 ， 受客赞许 。其菜油而不腻、软嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富 ， 被称为川东名特农家菜 。
5、高台蜜柚：果肉柔嫩多汁 ， 化渣 ， 入口溶化 ， 甜酸适口 ， 具清香味 ， 无核 ， 品质极佳 ， 富有"吃一次 ， 想十年"之感 ， 素有天然水果罐头之美称 。
