(1)按使用说明书要求进行操作
(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方 ， 并保证接地螺栓可靠接触 ， 在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插匹配使用 ， 在使用过程中 ， 玻璃窗、插座应保持清洁
(3)不同类型的食品 ， 所吸收的热量和升温速度不同 ， 使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要 。靠近炉门有散热现象 ， 烘烤食品时要翻面 ， 使其受热均匀
(4)取用食品要停电操作 ， 用手柄叉卡好烤盘 ， 以防止触碰发热元件烫伤手指
(5)保持内腔壁洁净 ， 烘烤食品完毕 ， 若内腔有调料、油渍等物 ， 可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止 ， 并且从炉门排出湿气 ， 烤箱表面用柔软布擦净 ， 不能用清水冲洗内腔 ， 以防止电气元件受潮
(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上 ， 放在干燥、通风、洁净处
最后 ， 教广大消费者几个简单的电烤箱的选购窍门 ， 避免消费者上当受骗 ， 电烤箱选购窍门：
根据使用频率确定类型
目前市面上的电烤箱种类较多 ， 通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型 。对于一般家庭来说 ， 选用控温定时型已经足够 ， 因为此类型的功能较齐全 ， 性价比较高 。假如是喜欢烘烤类食物 ， 经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭 ， 则可以选用档次较高的三控自动型 ， 此类产品各类烘烤功能俱全 ， 但价格较为昂贵 。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说 ， 普通简易型是“入门级”的产品 。需要注重的是 ， 虽然此类型产品价格较便宜 ， 但由于温度和时间都是手动控制 ， 需要使用者细心把握烘烤的火候 ， 避免食物“夹生”或者烘烤过度 ， 影响美味 。
根据食物分量选择容量
电烤箱的容量一般是从9升到34升不等 ， 所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途 。假如只是用来给一家三口烤面包之类 ， 9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对 ， 自然要尽可能选择大容量的产品 。需要非凡提醒的是 ， 电烤箱并不是功率越低越好 ， 高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少 ， 反而会比较省电 。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品 。
根据“内外”细节察看品质
一台好的电烤箱 ， 首先外观应该做到密封良好 ， 这样才能减少热量散失 。烤箱的\’开门方式大多是从上往下开 ， 因此要仔细试验箱门的润滑程度 。箱门不能太紧 ， 否则用力打开时轻易烫伤人;也不能太松 ， 防止使用中不小心脱落 。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好 。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置 ， 能分别接近上火、接近下火和位于中部 。此外 ， 烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点 。随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题 。
电烤箱正确的使用方法和注意事项 2（1）由于烤箱内温度较高 ， 烘焙结束取出食物时不要用手碰触;取放烤盘时一定要烤箱手套和隔热垫 ， 请勿用手触碰加热器或内腔其他部分 ， 以免烫伤 。
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