你最喜欢吃的家乡特色美食是什么我的家乡在湖北荆州，我家乡的特色美食有很多，我最爱吃的有八宝饭，小胡鸭等等 。
【今日胡椒价格行情网】1.宴席必备——荆州鱼糕
作为一座长江边上的城市，荆州人的餐桌上，少不了鱼的身影，其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”，在荆州也叫花糕，是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌 。这道从南宋时期成为宴请权贵头菜，被乾隆爷夸奖“食鱼不见鱼，可人百合糕” 。
2.公安牛肉——荆州人的火锅
公安是荆州下面的一个县城，与主城区隔着条长江 。公安牛肉，是来荆州的必吃菜，也叫牛肉炉子，即牛肉火锅，分为牛三鲜、牛杂、纯牛肉、牛蹄筋、黄金管（是牛黄喉和牛软骨一起炖煮）五种火锅 。在荆，吃牛肉，喝早酒，豪横 。
3.荆州小龙虾——夏日必备
在湖北，夏天是从一盆小龙虾开始的 。荆州也是小龙虾大市，在这里，有中国渔稻生态种养示范镇”公安闸口镇，有“中国小龙虾养殖第一县”监利，还有“中国小龙虾第一名城”洪湖，洪湖的小龙虾主要以湖水塘养为主，也就是“清水虾”，皮薄、肉嫩、土腥味小 。清蒸、油焖、蒜蓉是湖北小龙虾的经典吃法 。
4.八宝饭——荆州人的家乡味
全国都有八宝饭，而荆州八宝饭是荆州人自豪的家乡味 。其主要原料：糯米、红枣、莲子、薏仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等
5.小胡鸭——荆楚一绝
如果你有一个荆州的同事或是同学，那你一定吃过他（她）给你带的特产——小胡鸭 。在湖北的各大车站、机场，交通枢纽处，小胡鸭与周黑鸭、绝味鸭脖平分秋色 。不但可做主食，还可当作小零嘴，享有“荆楚一绝”的美誉 。
6.笔架鱼肚——好吃且颜值高
笔架鱼肚是石首特产，中国国家地理标志产品 。其原料是由长江水养育的鮰鱼，鮰鱼新鲜的鱼肚上，有着若隐若现的白色图案，像极了石首长江边上的笔架山 。因而鮰鱼的鱼肚，被叫作笔架鱼肚 。笔架鱼肚清洗干净后，和剁成茸的鸡脯肉，一同炒制 。
秋冬宁可不吃肉也要吃哪种高钙菜价格不贵营养高越吃越健康呢红烧鱼块豆腐原材料：千页豆腐200克、青椒2个、红萝卜适当、蒜头2-5瓣、葱少量、油适当、盐适量、米酒3汤勺、生抽1汤勺、味精适当
作法：
1.将千页豆腐切成片，葱切条，朝天椒切成小块，蒜切粒，红萝卜切片 。
2.菜锅热，放入葱根、蒜头丝文火炒出香味 。
3.放入胡萝卜和千页豆腐中火炒 。
4.放入盐、3汤勺米酒、1汤勺生抽然后炒 。
5.放入青椒片用小火轻轻地翻炒 。
6.最终放入适当味精提鲜，翻炒匀称，就可以 。
豆芽炒韭菜食物：豆芽，韭菜，生抽酱油，鸡精粉，盐
作法：
1、豆芽多清洗可冲走大豆皮，也可以选择豆芽，冲洗干净后沥干水 。
2、韭菜摘洗干净后需沥干水再炒，那样炒出来的韭菜不易水份过多，味道好 。
3、锅热倒进适量油，直接把豆芽放入锅里走红翻炒一会儿，然后把韭菜放入锅中一起翻炒两下后放入少量生抽酱油，鸡精粉，盐调料就可以出锅了摆盘 。
西蓝花蛋花汤原材料：西蓝花1颗、松花蛋2个、红萝卜大半个、姜片1块、蒜头2瓣、食用盐2克、白胡椒1克、植物油20mL
作法：
1.西蓝花撕成一小块，放入水中泡浸20分钟，松花蛋切成小块，蒜头洗干净敲碎，姜片洗干净切碎，红萝卜洗干净切成片，
2.备锅烧开水，放入食用盐，植物油，西兰花焯水
3.备锅耗油，放入生姜沫炒出香味，放入胡萝卜片，松花蛋翻炒，炒成松花蛋略微黑焦
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