【博兴县美食】很多人都在问博兴县美食 ， 今天就给大家讲解一下博兴县美食 。
博兴县美食有锅子饼、芝麻酥糖、乔庄水煎包、杜桥豆腐皮、武定府酱菜 。
1、锅子饼：锅子饼是山东滨州市汉族传统名点之一 。呈长方形 ， 面皮用发酵面油煎做成 ， 包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅 ， 滑酥多馅 ， 咸鲜适口 ， 香而不腻 。
2、芝麻酥糖：芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品 ， 享誉省外 ， 已有70多年的悠久历史 ， 该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技 ， 有一整套的生产工艺方式 ， 大体分为6步工作法 。由当初生产一个花色品种 ， 经过逐步改进 ， 已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖 。
3、乔庄水煎包：乔庄水煎包有着悠久的历史渊源 。乔庄水煎包 ， 又称崔家煎包 ， 起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村 。
4、杜桥豆腐皮：以质地细嫩、味道纯正、水质良好着称的杜桥豆腐皮 ， 其特色是口感醇香、煎炒不碎、咀嚼松软 。如今 ， 杜桥村豆腐皮制作工艺传承了近100年 ， 已成为远近闻名的豆腐皮专业村 ， 豆腐皮加工制作已成为杜桥村老百姓的致富项目之一 。
5、武定府酱菜：起源于山东省惠民县 ， 是当地的特产之一 。武定府酱菜以清香可口、色泽鲜亮、口味独特为特色驰名全国 。
