香椿怎么凉拌好吃


香椿怎么凉拌好吃


很多人都在问香椿怎么凉拌好吃 , 今天就给大家讲解一下香椿怎么凉拌好吃 。
香椿凉拌的方法:
1、准备材料:香椿2把、盐1克、生抽适量、醋1克、辣椒油适量、鸡精1克 。
2、香椿摘洗干净 。
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3、起锅烧开水 , 把香椿放到开水里焯1分钟 , 捞出过凉 。
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4、滤干水分 , 切碎 。
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5、装盘里 , 放盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油 , 搅拌均匀即可 。
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【香椿怎么凉拌好吃】香椿:
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等 , 在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮 , 又称椿白皮 , 原产于中国 , 分布于长江南北的广泛地区 , 为楝科 。落叶乔木 , 雌雄异株 , 叶呈偶数羽状复叶 , 圆锥花序 , 两性花白色 , 果实是椭圆形蒴果 , 翅状种子 , 种子可以繁殖 。树体高大 , 除供椿芽食用外 , 也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿 , 称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习 , 汉代就遍布大江南北 。椿芽营养丰富 , 并具有食疗作用 。

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