柿子等鞣酸高的水果:蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等 。因此不但味道鲜美,而且营养丰富 。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状 。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果 。
【和螃蟹相克的水果】梨:吃螃蟹时千万别喝梨汁,因为梨味甘,性寒,二者同食易伤人肠胃 。此外,在餐厅吃海鲜的时候,也不要点带花生的菜 。因为花生脂肪含量高达45%,如果它与性味寒凉的螃蟹相遇,易致腹泻,尤其是肠胃虚弱的人,更应慎重食用 。
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