很多人都在问排骨怎么烧好吃还烂肉嫩 ， 今天就给大家讲解一下排骨怎么烧好吃还烂肉嫩 。
1、准备食材：排骨330克、生抽5勺、白糖2大勺、料酒2勺、姜片5片、香叶2片、桂皮1块、盐适量 。
2、把排骨冷水放锅里焯水三分钟洗净沥干 。
3、用水泡着姜片、香叶、桂皮备用 。
4、起锅放油加白糖 ， 炒糖色 ， 把排骨放进去裹上糖汁翻炒均匀 。
5、加入刚刚泡着的大料水 ， 加生抽、料酒、盐中小火炖30分钟即可 。
【排骨怎么烧好吃还烂肉嫩】
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