很多人都在问鸭蛋蒸多久才熟 , 今天就给大家讲解一下鸭蛋蒸多久才熟 。
鸭蛋蒸35分钟左右才熟 。蒸鸭蛋的时间可类比蒸鸡蛋的时间决定 , 鸡蛋需要蒸30分钟成熟 。鸭蛋的体积比鸡蛋大 , 鸭蛋壳硬度大且厚 , 所以要确保鸭蛋成熟 , 就要延长时间至35分钟 。蒸鸭蛋时 , 水开后要将火调小 , 防止因火过大 , 导致鸭蛋破碎 , 蛋清流出 。
鸭蛋(Ducks egg) , 又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等 , 为鸭科动物家鸭的卵 , 可孵化成小鸭 。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 。
选购技巧:【鸭蛋蒸多久才熟】选购时 , 握住鸭蛋左右摇晃 , 不发出声音的就是好的鸭蛋 。鸭蛋宜放入冰箱保存 , 放置时注意大头朝上 , 小头在下 , 这样有益于保证鸭蛋的质量 。
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