【腌生蚝的腌制方法 腌生蚝的做法介绍】1、主料：生蚝600g 。
2、辅料：芹菜2小颗， 小米椒1颗， 蒜头4瓣， 鱼露适量， 生抽适量， 小麻油适量， 胡椒粉适量， 盐适量， 糖适量 。
3、将蚝泡水冲洗干净， 沥干备用 。
4、芹菜切粒， 米椒切圈， 蒜拍碎但不要拍烂；再放到沥干的生蚝里， 加入鱼露， 生抽， 麻油， 胡椒粉， 盐， 糖至能泡到蚝为准， 拌匀 。
5、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏12个小时， 即可完成 。
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