【煎炒年糕怎么做 自制香煎年糕的做法】
1、糯米清洗两遍, 再用清水浸泡一晚 。
2、将浸泡好的糯米捞起沥干水, 倒入面包机桶内, 加上200克清水 。
3、面包机通电, 选择制作年糕功能键, 显示所需时间为1小时25分 。
4、面包机开始工作, 一键式制作年糕开始了, 中途打开盖观察了一遍, 香味扑鼻
5、年糕制作快结束时, 可以按需放入糖或盐, 当然也可以原味, 烹调时再用蘸料
6、过程结束后面包机发出滴滴响声, 关掉电源, 让年糕冷却片刻 。
7、将年糕倒出模具中, 自然冷却 。
8、用保鲜膜裹起年糕, 顺便整型 。
9、将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚, 取出切厚片 。
10、热锅, 调入适量油, 加上红糖煎煮至融化 。
11、加上年糕片, 小火煎片刻 。
12、年糕软透即可盛起食用 。
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