【资阳美食】
很多人都在问资阳美食 ， 今天就给大家讲解一下资阳美食 。
安岳米卷、伤心凉粉、牌坊面、鸡豆花、简阳羊肉汤、天池藕粉、廖家白菜卷、安岳咸肉、安岳坛子肉、柠檬酥排骨等 。
1、安岳米卷 ， 资阳特色美食 ， 安岳米卷 ， 米食 ， 色白细嫩 ， 酸辣味鲜 ， 清爽适口 。
2、伤心凉粉 ， 资阳市安岳县周礼镇的着名特色小吃 ， 因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪 ， 故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点 。
3、牌坊面是一道四川省简阳县的传统特色小吃 ， 其汤鲜色白 ， 肉馅香浓 ， 面条可口 ， 营养丰富 。
4、鸡豆花 ， 鸡豆花 ， 是四川名菜 ， 入口嫩滑 ， 汤清淡鲜美 ， 特别适合老人和小孩 ， 成菜形似豆花 ， 质地滑嫩 ， 汤清肉白 ， 鲜美异常 。
5、简阳羊肉汤拥有1000多年的历史 ， 其肉质细嫩、肥而不腻 ， 其汤呈奶白色 ， 鲜香浓烈 ， 深受食客喜爱 ， 在寒天 ， 一盆热气腾腾的羊肉汤就是简阳人待客的极品 。
6、天池藕粉 ， 是四川省资阳市乐至县的特产 ， 因其原料莲藕原产于该县天池而得名 ， 以沸水冲调后为半透明凝胶状 ， 色泽鲜亮 ， 味道清香 。
7、廖家白菜卷 ， 用大白菜、鸡丝、火腿丝、香菇、冬笋丝等 ， 做成的一道鲜香爽口的佳肴 ， 鲜味十足 。
8、安岳咸肉 ， 安岳咸肉 ， 是资阳市安岳县的着名特产 ， 刀工整齐 ， 肌肉坚实 ， 表面无粘液 ， 切面的色泽鲜红 ， 肥膘稍有黄色 ， 具有咸肉固有的风味 。
9、安岳坛子肉 ， 资阳市安岳县的特色小吃 ， 风味独特、肥而不腻、醇香可口 ， 营养丰富 。
10、柠檬酥排骨 ， 安岳县特色美食 ， 先蒸后炸再烤 ， 成菜后色泽鲜明 ， 柠檬味浓 ， 排骨酥香 。
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