1、泡好的黄豆可以放置1~2天 ， 超过时间会变质 。 黄豆一旦泡发完全 ， 其中的营养物质容易与外界物质发生反应 ， 滋生细菌等物质 ， 还会导致变质 ， 食用后不利于人体健康 。
【黄豆水能存放多久会变质发酵 黄豆水能存放多久会变质】2、大豆 ， 通称黄豆 。 为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本 ， 高30~90厘米 。 茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。 叶通常具3小叶；托叶具脉纹 ， 被黄色柔毛；叶柄长2~20厘米；小叶宽卵形 ， 纸质；总状花序短的少花 ， 长的多花；总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形 ， 被糙伏毛；小苞片披针形 ， 被伏贴的刚毛；花萼披针形 ， 花紫色、淡紫色或白色 ， 基部具瓣柄 ， 翼瓣蓖状 。 荚果肥大 ， 稍弯 ， 下垂 ， 黄绿色 ， 密被褐黄色长毛；种子2~5颗 ， 椭圆形、近球形 ， 种皮光滑 ， 有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。 花期6~7月 ， 果期7~9月 。
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