很多人都在问纯瘦肉怎么做才好吃 ， 今天就给大家讲解一下纯瘦肉怎么做才好吃 。
【纯瘦肉怎么做才好吃】
用料：瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个、生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升 。
1、瘦肉改刀切片 ， 加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉、盐 。
2、用手抓匀后腌5分钟 。
3、芹菜掐掉老筋 ， 斜切厚片 ， 红椒切块 ， 生姜切丝 。
4、锅中注入食用油 ， 5成热时下瘦肉 ， 滑炒变色后盛出备用 。
5、锅中留底油 ， 下姜丝和芹菜 。
6、翻炒至芹菜略变色的时候加精盐 。
7、淋入生抽调味 ， 下瘦肉 ， 炒匀后下红椒 。
8、炒至断生后关火 ， 出锅装盘即可 。
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