【新都美食】很多人都在问新都美食 ， 今天就给大家讲解一下新都美食 。
新都美食有姜糖、牛肉焦饼、新都白米酥、新都桂花肉丝、宝光素斋、叶儿粑、蒜泥白肉等 。
1、姜糖 。姜糖 ， 系四川新都名产之一 ， 相传已有200多年的历史 。姜糖的特点是味甜 ， 略带姜味 ， 绵软滋润 ， 香味浓郁 ， 爽神开胃 。
2、牛肉焦饼 。牛肉焦饼 ， 煎点 ， 特点：色泽金黄 ， 皮酥脆香鲜 ， 馅细嫩微麻 。
3、新都白米酥 。新都白米酥 ， 是四川成都市新都区的传统食品 ， 始于乾隆年间民间小贩所营 ， 后为新都区“密根堂”店的老板创制 ， 成品具有香甜味美 ， 细腻化渣 ， 营养丰富等特点 。
4、新都桂花肉丝 。新都桂花肉丝 ， 属川菜系特色新都美食 ， 以猪肉 ， 鸡蛋 ， 味精 ， 淀粉为材料 ， 工艺为炒 。
5、宝光素斋 。宝光素斋 ， 凡是成都平原川西坝子上的人 ， 无不知道新都宝光寺有一个素斋餐厅 。
6、叶儿粑 。叶儿粑 ， 又叫艾馍 ， 是川西农家清明节的传统食品 ， 特色是清香滋润 ， 醇甜爽口 ， 荷香味浓 ， 菜分两味 ， 咸鲜味美 。
7、蒜泥白肉 。蒜泥白肉 ， 是川菜中人们非常喜爱的一款家常风味菜式 。该菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒楼两处最有名气 。
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