秋风起,蟹黄肥 , 马上又快到吃螃蟹的旺季 。 不过 , 口腔溃疡患者能吃螃蟹吗?
口腔溃疡能吃螃蟹吗
口腔溃疡能不能吃螃蟹 , 取决于螃蟹具体的烹饪方式 。 比如清淡的烹饪方式口腔溃疡能吃 。 螃蟹性寒 , 从中医的理论上来说吃螃蟹还对治疗口腔溃疡有好处 。 但是 , 这仅限于清淡的烹饪方法做的螃蟹 , 不刺激溃疡面的情况下可帮助溃疡的修复 。
可是 , 口腔溃疡不能吃麻辣螃蟹的 。 很多人吃海鲜河鲜都喜欢吃麻辣口味 , 这种螃蟹味道鲜美 , 但这对口腔的刺激很大 , 尤其是有口腔溃疡的人 , 食用这类螃蟹很容易加重症状 。
口腔溃疡吃螃蟹的最佳吃法:蟹粥
材料:糯米 , 粳米 , 螃蟹 , 食盐等 。
做法:
1.将糯米和粳米混合 , 洗净 , 加过量的水 , 开大火煮开 , 再转为小火慢煮
2.螃蟹用刷子在流水下清洗洁净 , 接开螃蟹后壳的盖 , 两头用勺搅动几下 , 再从螃蟹两头剁开 , 去除螃蟹上的杂质 , 再将蟹黄取出来 。
3.当粥熬煮到八成熟时参加姜片 , 再倒入出处置好的螃蟹 , 加盖再小火慢煮五分钟 。
4.煮好后加盐调味 , 最后倒入小葱末搅拌平均 。
口腔溃疡吃螃蟹的注意事项
1.保证螃蟹熟透
口腔溃疡患者是螃蟹更要保证螃蟹充分熟透 , 避免螃蟹中的菌类或病毒通过溃疡面感染全身 , 引起感染性疾病 。
2.不宜咬螃蟹壳
口腔溃疡患者吃螃蟹不建议咬螃蟹壳 , 最好时用钳子夹开 , 直接食用其肉 , 避免坚硬的螃蟹壳划伤口腔溃疡面 , 加重溃疡症状或引起新的溃疡面 。
3.清淡螃蟹也要适量
【口腔溃疡能吃螃蟹吗 口腔溃疡吃螃蟹必知4个要点】口腔溃疡就算吃清淡的螃蟹吃对了能起到降火作用 , 对口腔溃疡的治疗有好处 。 可是 , 也不宜过量食用 , 食用过多也容易引起能量、胆固醇摄入过多 , 反而又有引起口腔溃疡的可能 。 因此 , 口腔溃疡者一次吃螃蟹吃一只即可 。
4.不宜吃麻辣螃蟹
口腔溃疡不能吃麻辣螃蟹 。 很多人吃海鲜河鲜都喜欢吃麻辣口味的 , 这种螃蟹味道鲜美 , 但这对口腔的刺激很大 , 尤其是有口腔溃疡的人 , 食用这类螃蟹很容易加重症状 。
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