![野塘里的大贝壳肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/221112/0H5543I1-0.jpg)
很多人都在问野塘里的大贝壳肉怎么清洗 , 今天就给大家讲解一下野塘里的大贝壳肉怎么清洗 。
1、用水浸泡一会儿 , 不要立刻就清洗开吃 , 浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污 。
【野塘里的大贝壳肉怎么清洗】
![野塘里的大贝壳肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/221112/0H55443J-1.jpg)
2、如果要留着扇贝壳 , 带壳子做料理 , 就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下 , 防止外壳污染扇贝肉 。
![野塘里的大贝壳肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/221112/0H554K63-2.jpg)
3、接着将扇贝用刀打开 , 将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉 , 然后使用清水反复冲洗多变 , 直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的 。
![野塘里的大贝壳肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/221112/0H5544103-3.jpg)
4、扇贝清洗好之后 , 可以开始着手制作料理了 , 一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝 , 也可以扇贝肉肉取下 , 炒制或烧汤 。
![野塘里的大贝壳肉怎么清洗](http://pic.yunnanlong.com/221112/0H5543b8-4.jpg)