很多人都在问阜阳美食，今天就给大家讲解一下阜阳美食 。
粉鸡、太和羊肉板面、格拉条、卷馍、死面饼子、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤、曹集蚬子、卷好的水烙馍 。
1、粉鸡：阜阳经典传统小吃，特色是淡黄油亮、外表软绵，里边粉色红嫩 。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷 。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食 。
2、太和羊肉板面：安徽北部地区面食的典范 。相传太和板面源于三国时期 。张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味 。厨师多次琢磨，添加近十多种药材和羊肉一起做面，张飞吃后顿感可口 。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行 。
3、格拉条：被称为阜阳的“意大利面”，格拉条的面有嚼劲却不硬，加上独家秘制的芝麻酱，让人不禁垂涎三尺！
4、卷馍：在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的 。卷馍起源于明朝，相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃 。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们特喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间 。
【阜阳美食】5、死面饼子：锅巴，大阜阳话叫：死面饼子，地道 。是咱阜阳人最爱的面食之一，一定要用地锅蒸的才算最正宗，一半焦一半软，小盆友通常最喜欢焦的那半 。
