![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402I150-0.jpg)
很多人都在问紫洋葱怎么做才好吃 , 今天就给大家讲解一下紫洋葱怎么做才好吃 。
主料:鸡蛋3个 。辅料:洋葱1个、黑木耳1小把、油盐适量 。
将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下 , 加入适量的盐入底味 。
![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402G336-1.jpg)
鸡蛋打入碗中 , 加入少许盐打散备用 。
![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402L360-2.jpg)
热锅凉油 , 倒入打散的蛋液 。
![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402JO3-3.jpg)
待微微定型后用筷子划散成小块 , 盛出备用 。
![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402G015-4.jpg)
锅中再放入少许油 , 放入洋葱丝煸炒 。
![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402J640-5.jpg)
爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒 。
![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402H035-6.jpg)
加入少许盐调味 。
![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402G229-7.jpg)
再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可 。
![紫洋葱怎么做才好吃](http://pic.yunnanlong.com/221113/11402L956-8.jpg)
烹饪技巧:
1、黑木耳要用冷水浸泡好 , 再焯水预处理熟 , 加入点盐入底味;
2、鸡蛋加入盐打散 , 先用少许油煸炒好备用;
【紫洋葱怎么做才好吃】3、炒菜时要先炒洋葱 , 洋葱的香味出来后再依次加入黑木耳、鸡蛋混炒在一起 。
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