【菜苔开花了还能吃吗】很多人都在问菜苔开花了还能吃吗，今天就给大家讲解一下菜苔开花了还能吃吗 。
能 。菜苔的花没有毒，菜苔最嫩的部位就是头部的菜花 。菜苔的花颜色呈黄色状，花瓣通常有四片，组成经典的十字形花朵，拥有丰富的营养价值 。但要注意，如果对花粉过敏，在吃菜苔的时候，需要将花朵摘掉 。
菜苔的营养价值：菜苔的营养价值不可小看，都说百菜不如白菜，这二月的菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高 。
西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。
另外，红菜苔所含维生素C比白菜苔多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能 。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育 。
推荐阅读
- 蒲公英开花后还能吃吗 食用蒲公英宜在开花前
- 槟榔能提神吗 长途开车建议采取健康提神方法
- 习酒怎么开
- 切开的火龙果隔夜会坏吗 火龙果最佳应即切即食
- 风雨兰开花多都有哪些养护方法呢 风雨兰开花多都有哪些养护方法
- 盆栽辣椒开花不坐果怎么办呢 盆栽辣椒开花不坐果怎么办
- 兰花叶片开叉是什么原因造成的呢 兰花叶片开叉是什么原因造成的
- 茉莉开完花如何进行修剪视频 茉莉开完花如何进行修剪
- 米兰怎么养护可以开出漂亮的花朵呢 米兰怎么养护可以开出漂亮的花朵
- 月季施什么肥依然花开不断呢 月季施什么肥依然花开不断