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能天天吃火龙果吗( 二 )

生活百科火龙果


火龙果的食谱介绍贵妃蚌炒火龙果
原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克
调味料：盐3克、鸡精2克
做法：
1、贵妃蚌取肉清洗干净后 ， 用盐、味精腌制3-4分钟;
2、火龙果剥去壳取肉 ， 切成块 ， 果壳洗净留用;
3、炒锅上火 ， 油烧热 ， 放入腌过地贵妃蚌肉 ， 炒至七成熟 ， 加入火龙果肉轻炒 ， 盛入火龙果壳里 。
特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味 。
凉拌山药火龙
原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个
调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙
做法：
1、山药洗净 ， 削皮 ， 泡醋搓洗去黏液 ， 切丝后 ， 下沸水中汆烫后 ， 捞出沥水备用;
2、火龙果去皮 ， 用半匙盐水洗净 ， 切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用:
3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀 ， 加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀 ， 入冰箱腌渍10分钟即可 。
特别提示：炸地时间不宜过长 ， 油温也不宜过高 。
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红心火龙果能天天吃 。不过一天不要超过2个 。火龙果果实中的花青素含量较高 ， 尤其是红肉的品种 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂 ， 能有效防止血管硬化 ， 从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基 ， 有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症的发生 。
火龙果的功效：
1、抗衰老
火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用 ， 此外还可抑制脑细胞变性 ， 预防痴呆症 。
2、保护胃黏膜
火龙果含有的植物性白蛋白 ， 这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合 ， 通过排泄系统排出体外 ， 从而起解毒的作用 。此外 ， 白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、美白皮肤
火龙果可消除氧自由基 ， 具有美白皮肤的作用 。
4、有助于毒素的排除
火龙果具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效 。
5、促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 。
6、综合作用
火龙果还有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎之功效 。

能天天吃火龙果吗


扩展资料：
火龙果的使用禁忌
1、腹泻者禁吃
火龙果是偏凉的食物 ， 避免凉上加凉 。因此 ， 腹泻者千万不要吃 。
2、例假者不宜吃
女性月事来潮时要尽量避免食用 ， 以防火龙的凉性造成经血不顺畅 。
3、不适宜和牛奶一起食用
火龙果不适宜和牛奶一起食用 ， 以免造成消化不良 。
4、痰湿体质、气郁体质和瘀血体质者应少吃
痰湿体质、气郁体质和瘀血体质的人要尽量少吃 或改成餐后打成火龙果汁来饮用 。
5、过敏体质孕妇慎吃
火龙果中含有大量的植物性白蛋白 ， 过敏体质的孕妇要慎吃 。
6、糖尿病患者少食

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