很多人都在问排骨蒸碗怎么做好吃 ， 今天就给大家讲解一下排骨蒸碗怎么做好吃 。
【排骨蒸碗怎么做好吃】用料：排骨1条、芋头300克、葱适量、蒜10克、姜10克、料酒1汤匙、玉米淀粉3汤匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙 。
1、排骨斩成小块加入1汤匙淀粉 ， 用手抓一小会 ， 然后用清水冲洗干净控干水分备用 ， 这个方法比较容易去掉排骨的血水 ， 蒜切末 ， 姜切末 ， 葱切葱花备用 。
2、把姜蒜末放入排骨中 。
3、加入料酒、蚝油、生抽、盐、白糖、玉米淀粉 。
4、抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上 。
5、芋头去皮洗净滚刀切块 ， 铺上盘底备用 。
6、从冰箱取出腌制好的排骨 ， 加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀 。
7、再把排骨铺在芋头上面 。
8、蒸锅烧开水后 ， 放入芋头排骨 ， 中火蒸35-40分钟即可 。
